Bubble Tea erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und begeistert durch seine Vielfalt an Geschmackskombinationen und Texturen. Doch haben Sie sich schon einmal gefragt, aus was die beliebten Bubble Tea Perlen eigentlich bestehen? In diesem Beitrag werfen wir einen Blick auf die Zutaten hinter den Tapioka- und Fruchtperlen, die den beliebten Bubble Tea ausmachen.

Aus was bestehen Tapioka Perlen?

Die klassische Wahl für Bubble Tea sind schwarze Tapioka Perlen. Diese werden aus der Stärke der Maniokwurzel hergestellt. Für die Herstellung der Tapiokastärke wird die Maniokwurzel zerkleinert und zentrifugiert, um die Stärke zu extrahieren. Diese wird anschließend getrocknet. Neben der Stärke erhalten die Tapioka Perlen durch die Zugabe von braunem Zucker ihre charakteristische Farbe und Süße. Nach dem Kochen entwickeln die Perlen eine zähe, kaubare Konsistenz. Tapioka-Perlen sind recht neutral im Geschmack.

Was steckt in Bubble Tea Fruchtperlen (Popping Boba)?

Fruchtperlen, auch bekannt als "Popping Boba", bestehen aus einem Kern aus Fruchtsaft, der von einer dünnen Hülle aus Alginsäure umgeben ist. Diese Hülle entsteht durch ein Verfahren namens Sphärifikation. Alginat wird hierfür in eine Lösung aus Calciumchlorid gegeben. Alginat und Calciumionen reagieren miteinander und bilden vernetzte Molekülketten, wodurch eine dünne, gelartige Membran entsteht. Beim Zerbeißen platzt diese Hülle und setzt den leckeren Fruchtsaft der Perlen frei. The Inspire Food Company bietet Fruchtperlen in verschiedenen Geschmacksrichtungen, von klassischen Sorten wie Erdbeer, Blaubeer und Pfirsich bis hin zu exotischen Früchten wie Mango, Litschi und Passionsfrucht. Unsere Fruchtperlen sind GFSI-zertifiziert und erfüllen in jeder Charge die höchsten internationalen Standards für Lebensmittelsicherheit und Qualität.

Bubble Tea Perlen aus natürlichen Zutaten

Aus was bestehen Bubble Tea Perlen? Bei The Inspire Food Company lautet die Antwort: hochwertige, natürliche und authentische Zutaten. Neben den Perlen spielt die Wahl der richtigen Basis eine wichtige Rolle für den Geschmack Ihres Bubble Teas. Ob aromatische Sirups oder traditionelle Teepulver, die Möglichkeiten sind vielseitig. Diese bestehen bei uns ebenfalls aus natürlichen Inhaltsstoffen ohne künstliche Farbstoffe. Mit unserem vielseitigen Zubehör und unserer professionellen Ausrüstung gelingt Ihnen die Herstellung von Bubble Tea auch in größeren Mengen. Kombinieren Sie unsere Produkte, um Ihre eigenen Kreationen zu zaubern!

Sind Bubble Tea Perlen vegan?

Sowohl klassische Tapioka-Perlen als auch Fruchtperlen (Popping Boba) sind in der Regel vegan, da sie ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten wie Tapiokastärke, Zucker, Fruchtsaft und Alginat bestehen. Wer auf tierische Produkte verzichten möchte, kann also ohne Bedenken Bubble Tea genießen. Wichtig: Auch die Basisgetränke und Sirups sollten keine tierischen Inhaltsstoffe enthalten.