Il matcha, polvere di tè verde finemente macinata dal Giappone, è diventato un favorito moderno. Questa ricetta combina il gusto terroso ed energizzante del vero matcha con le perle di tapioca gommose per la migliore esperienza di Matcha Bubble Tea.

Ti mostriamo come preparare un delizioso e cremoso tè al latte di matcha in pochi passaggi — perfetto sia per i principianti che per gli amanti del matcha!

Ingredienti per un Matcha Boba Milk Tea medio:

• 1 cucchiaino di polvere di matcha (cerimoniale o latte-grade)

• 15 ml di fruttosio (o dolcificante preferito, a piacere)

• 200 ml di latte (vaccino, di mandorla, avena o soia per opzione vegana)

• 50 ml di acqua calda (non bollente)

• 1 porzione di perle di tapioca (precotte)

• 1 porzione di ghiaccio (opzionale)

🍳 Istruzioni:

1. Cuocere le perle di tapioca
   Falle bollire come indicato (15–20 min), poi lasciale in ammollo in acqua calda per 5–10 min. Sciacqua con acqua fredda e lasciale riposare nello sciroppo per mantenerle morbide e dolci.

2. Preparare il matcha
   Sbatti 1 cucchiaino di matcha con 50 ml di acqua calda usando un frullino per matcha o cappuccinatore fino a ottenere una consistenza liscia e schiumosa.

3. Dolcificare la bevanda
   Aggiungi il fruttosio o il dolcificante preferito in un bicchiere alto.

4. Aggiungere la base di latte
   Versa il latte freddo scelto.

5. Combinare il tutto
   Aggiungi delicatamente il matcha preparato. Mescola o agita per una bevanda completamente miscelata, oppure lasciala a strati per un effetto visivo.

6. Concludere con le perle
   Aggiungi le perle di tapioca zuccherate nel bicchiere.

7. Servire
   Aggiungi ghiaccio se desiderato e gusta subito con una cannuccia larga per bubble tea!

🎥 Guarda il nostro video tutorial passo passo su come preparare il Matcha Boba Milk Tea a casa. 

Topping opzionale: Spolvera un po’ di matcha in più sopra per una finitura in stile barista.

Perché questa ricetta di Matcha Boba è da provare

• Preparata con vero matcha per un gusto autentico

• Latte e dolcezza personalizzabili

• Perfetto equilibrio tra cremoso, terroso e gommoso

Che tu preferisca il latte d’avena o il classico latte intero, questo Matcha Bubble Tea è una versione energizzante di un grande classico — ed è buono quanto quello del tuo bar preferito.