El verano ha alcanzado oficialmente su punto máximo, y la temporada del Bubble Tea también. Si hay una bebida que capta todo lo que nos encanta de julio, es esta: fresca, afrutada, ligeramente chiclosa gracias a las perlas de tapioca, y rematada con un toque de menta fresca. Descubre nuestra nueva favorita: Melon Mint Tapioca Iced Tea.

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de infusión: 4 minutos | Tiempo de enfriado: 10 minutos | Tiempo total: unos 20 minutos | Raciones: 1 vaso

Por qué esta receta, por qué ahora

El melón representa el sabor del verano como ninguna otra fruta: hidratante, naturalmente dulce y sencillamente irresistible. Combinado con nuestras clásicas perlas de tapioca, suaves, agradables de masticar y deliciosas en cada sorbo, y una ramita de menta fresca, obtienes una bebida que se siente como unas mini vacaciones en un vaso.

🧋 La Receta

Ingredientes (para 1 vaso, ~350 ml)

• 200 ml de agua
• 1 bolsita de té verde
• 30 ml de sirope de melón
• 2 cucharadas de perlas de tapioca cocidas
• Unas hojas de menta fresca
• Hielo
• Una rodaja de lima, para decorar

Preparación

Pon el agua a hervir. Deja infusionar la bolsita de té verde durante 3-4 minutos, retírala y deja que el té se enfríe por completo. El té verde se vuelve amargo si se infusiona demasiado tiempo, así que no lo dejes más de lo indicado.

Machaca suavemente las hojas de menta en el fondo del vaso.

Añade las perlas de tapioca cocidas, luego llena el vaso con hielo.

Vierte el sirope de melón, seguido del té verde ya frío. Remueve suavemente para combinarlo todo. La bebida debe verse de un verde pálido y transparente, no turbia ni ambarina.

Decora con una rodaja de lima y una ramita de menta fresca. Sírvela con una pajita ancha de Bubble Tea para poder disfrutar de las perlas de tapioca en cada sorbo.

¿Lo prefieres cremoso? Prueba la variante de té con leche

¿Quieres algo más cremoso? Sustituye la receta anterior por esta versión con leche:

• 120 ml de agua
• 1 bolsita de té negro
• 30 ml de sirope de melón
• 60 ml de leche (de vaca o vegetal)
• 2 cucharadas de perlas de tapioca cocidas
• Hielo

Deja infusionar el té negro durante 4-5 minutos, deja que se enfríe y monta la bebida de la misma forma: primero las perlas de tapioca, luego el hielo, el sirope, el té y, por último, la leche. Remueve suavemente para conseguir un resultado suave, cremoso y de color verde pálido.

💡 Consejo

Para un toque aún más refrescante, congela por adelantado unos cubitos de melón y utilízalos en lugar de hielo normal. Mantendrán tu bebida fría sin aguarla.

Ingredientes en los que puedes confiar

Como siempre, todos los ingredientes detrás de esta receta, desde nuestras perlas de tapioca hasta nuestras hojas de té, pasan por los mismos controles de calidad rigurosos que conlleva nuestra certificación IFS. Así puedes disfrutar de algo delicioso y sentirte bien al mismo tiempo por lo que hay en tu vaso.

❓ Preguntas frecuentes

¿Puedo usar té negro en lugar de té verde? Sí, aunque el color cambiará de un verde pálido a un tono ámbar más cálido. El té verde mantiene la bebida ligera, clara y fiel al color natural del melón; el té negro aporta una base de Bubble Tea más intensa y tradicional. Precisamente por eso se usa en la variante con leche mencionada arriba.

¿Cuánto tiempo se mantienen frescas las perlas de tapioca cocidas? Las perlas de tapioca cocidas saben mejor dentro de las 4-6 horas posteriores a su cocción, conservadas a temperatura ambiente. La refrigeración puede endurecerlas y hacer que pierdan su textura chiclosa.

¿Puedo preparar esta receta con antelación? La base de té se puede preparar hasta 2 días antes y guardar en la nevera. Las perlas de tapioca es mejor cocinarlas el mismo día en que planeas servir la bebida.

¿Dónde puedo encontrar sirope de melón y perlas de tapioca? Ambos están disponibles en nuestra tienda online, los mismos productos que usamos nosotros mismos, ya certificados IFS por su calidad y seguridad.

En resumen

Esto es el verano, embotellado (o más bien, en un vaso). Prueba el Melon Mint Tapioca Iced Tea en casa, o encuéntralo este mes en nuestra carta.

Bubble Tea Done The Right Way.