Bubble tea is niet zomaar een drankje – het is een ervaring. De combinatie van thee, fruit, melk en chewy of sappige parels maakt het tot een unieke trend die blijft groeien. Maar waar zijn die bekende ‘bubbels’ eigenlijk van gemaakt? In dit artikel ontdek je alles over tapiocaparels en fruitparels (popping boba) – de basis van elke goede bubble tea.

Waar zijn Tapiocaparels van Gemaakt?

De klassieke bubble tea wordt gemaakt met zwarte tapiocaparels. Deze parels worden geproduceerd uit het zetmeel van de cassavewortel. De wortel wordt geraspt, het zetmeel wordt eruit gehaald en vervolgens gedroogd. Daarna wordt bruine suiker toegevoegd, wat zorgt voor de donkere kleur en lichte karamelsmaak. Na het koken krijgen de parels hun kenmerkende, taaie structuur. Tapiocaparels hebben van zichzelf weinig smaak, waardoor ze perfect de smaak opnemen van de drank of siroop waarin ze worden toegevoegd.

Wat Zit Er in Fruitparels (Popping Boba)?

Fruitparels – ook wel popping boba genoemd – bestaan uit een kern van echt vruchtensap, omhuld door een dun laagje alginaat. Dat laagje ontstaat door een proces dat **sferificatie** heet: hierbij reageert natriumalginaat met calciumchloride, waardoor er een gelachtige buitenlaag ontstaat. Wanneer je in de parel bijt, barst deze open en komt het fruitige sap vrij. De smaken variëren van klassiekers zoals aardbei en mango tot tropische varianten zoals lychee en passievrucht. Popping bobas zijn kleurrijk, verfrissend en geven bubble tea een speelse twist. Onze fruitparels zijn GFSI-gecertificeerd en voldoen in elke batch aan de hoogste internationale normen voor voedselveiligheid en kwaliteit.

Natuurlijke Ingrediënten voor Echte Smaak

Of je nu kiest voor tapiocaparels of popping bobas – het geheim van een goede bubble tea zit in de kwaliteit van de ingrediënten. De beste parels worden gemaakt met natuurlijke kleur- en smaakstoffen, zonder kunstmatige toevoegingen. Ook de basis is belangrijk: kies voor vers gezette thee, aromatische siropen of natuurlijke fruitpurees om een uitgebalanceerde smaak te krijgen. Zo maak je niet alleen een lekkere, maar ook een verantwoorde bubble tea.

Zijn Bubble Tea Parels Vegan?

Ja, zowel tapiocaparels als fruitparels zijn over het algemeen **vegan**. Ze worden gemaakt van plantaardige ingrediënten zoals cassavezetmeel, suiker, vruchtensap en alginaat. Dat betekent dat ook mensen met een veganistische leefstijl kunnen genieten van bubble tea. Let er wel op dat de overige ingrediënten – zoals siropen of melk – geen dierlijke producten bevatten.

Bubble Tea Zelf Maken

Zelf bubble tea maken is eenvoudiger dan je denkt. Je hebt enkel een goede thee, parels en siroop nodig. Kook de tapiocaparels of gebruik kant-en-klare fruitparels, meng ze met de thee en serveer met ijs. Gebruik een brede rietje zodat je de parels gemakkelijk kunt drinken. Zo creëer je thuis of in je eigen zaak een bubble tea die precies bij jouw smaak past. Experimenteer met combinaties zoals groene thee met mango-parels of zwarte thee met bruine suiker tapioca.

Conclusie

Of ze nu chewy zijn of knappen in je mond – bubble tea parels geven karakter aan elke slok. Gemaakt van natuurlijke ingrediënten en verkrijgbaar in talloze smaken, maken ze bubble tea tot een drankje dat iedereen kan personaliseren. Nu je weet waar ze van gemaakt zijn, kun je jouw favoriete bubble tea nog bewuster en creatiever samenstellen.