Matcha Bubble Tea 

Matcha, das fein gemahlene Pulver aus grünen Teeblättern, ist in den letzten Jahren zu einem wahren Trendgetränk geworden. Dieses Rezept kombiniert die einzigartige, erfrischende Note des Matchas mit den beliebten Tapioka Perlen.  

In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie mit wenigen Zutaten einen leckeren Matcha-Milchtee zaubern. Mit hochwertigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten können Sie sich das beliebte Trendgetränk ganz einfach selbst zubereiten! Alle Zutaten sind in unserem Webshop oder im Supermarkt erhältlich – das Matcha-Pulver finden Sie in spezialisierten Teegeschäften, Bio-Läden oder auch in gut sortierten Online-Shops. 

Videoanleitung für einen Matcha-Milchtee mit echtem Matcha 

How to make a matcha milk-tea with real matcha 
 

Zutaten 

Für eine Mittelgroßen Matcha Boba Milk Tea brauchen Sie folgende Zutaten: 

• Matcha-Pulver: 1 TL (hochwertiger zeremonieller oder Latte-Grade Matcha) 
   

• Fruktose (oder anderes Süßungsmittel): 15 ml (nach Geschmack anpassen) 
   

• Milchbasis: 200 ml (Vollmilch, Mandel-, Hafer- oder Sojamilch für eine vegane Option) 
   

• Heißes Wasser: 50 ml (zum Auflösen des Matchas) 
   

• Tapioka Perlen (Boba): 1 Portion (gekocht) 
   

• Eis: 1 Portion (optional) 
   

Zubereitung 

• Tapioka Perlen zubereiten: 
  Koche die Tapioka Perlen nach Packungsanweisung. In der Regel dauert es etwa 15–20 Minuten, sie zu kochen, und anschließend sollten sie noch 5–10 Minuten in heißem Wasser ziehen. 
  Spüle die Perlen nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab und weiche sie in etwas Zucker oder Sirup ein, damit sie schön süß und weich bleiben. 
   
• Matcha zubereiten: 
  Gib 1 TL Matcha-Pulver in eine kleine Schüssel und vermische es mit 50 ml heißem (aber nicht kochendem) Wasser, bis eine glatte und schaumige Konsistenz entsteht. Du kannst dafür entweder einen traditionellen Bambusbesen oder einen elektrischen Milchaufschäumer verwenden. 
   
• Süßen: 
  Füge 15 ml Fruktose oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl in das Glas hinzu. Passe die Menge nach deinem Geschmack an. 
   
• Milchbasis hinzufügen: 
  Gieße 200 ml deiner gekühlten Lieblingsmilch in das Glas. 
   
• Alles vermengen: 
  Gieße den vorbereiteten Matcha vorsichtig über die Milch. Wenn du einen schönen Schichteneffekt erzielen möchtest, gieße langsam ein, andernfalls rühre das Getränk gut um, um alles gleichmäßig zu vermengen. 
   
• Tapioka Perlen hinzufügen: 
  Gib 1 Portion der gekochten Tapioka-Perlen in dein Getränk. 
   
• Servieren: 
  Optional können Sie noch eine Portion Eis hinzufügen. Schüttle oder rühre das Getränk gut durch, bevor du es servierst. 

Optionales Topping 

Verfeinern Sie Ihr Getränk mit einer kleinen Prise Matcha-Pulver oben drauf, um ihm das gewisse Etwas zu verleihen. 

Dieser Matcha Bubble Tea ist ein zeitloser Klassiker, der sowohl Matcha-Fans als auch Neulinge begeistert – ideal für jeden Bubble Tea-Liebhaber!