Bij traditionele ceviche wordt een fijngesneden visfilet in limoensap gedrenkt. Dit voegt een heerlijke smaak toe aan het luxueuze gerecht en verandert de eiwitten van de vis, terwijl de textuur behouden blijft.

Zet dit gerecht op tafel voor een etentje of feestje en je zult zeker veel complimenten en vragen krijgen over dit heerlijke en unieke gerecht.


Ingrediënten:

- 300 g witte visfilet, bijv. kabeljauw

- 6 limoenen

- 1/2 rode peper

- Groene appel fruitparels (andere smaken kunnen ook werken)

- Salade en appelschijfjes als garnering

- Zout, peper en paprikapoeder naar smaak


Instructies:

1) Leg de visblokjes in een ondiepe schaal. Giet het limoensap over de vis en laat het ongeveer 10 minuten trekken (denatureren).

2) Haal de vis uit het limoensap en meng met de in blokjes gesneden paprika.

3) Breng op smaak en werk af met groene appel fruiparels en garneer met appelschijfjes en salade.

Producten voor gebruik

=== gesplitste inhoud ===

green-apple-popping-boba-fruit-pearls

=== gesplitste inhoud ===